Descripción
-Raza: Cerdo Blanco – Duroc.
-Alimentación: Piensos Naturales.
-Curación: Entre 15 y 20 meses, según peso.
-Origen: Extremadura.
-El Kg le saldría a 11.95 €
Estos son algunos de los galardones que reconocen el jamón y la paleta ibérica Morato.
- – Jamón de Oro – Salón del Jamón Ibérico 2013
- – Espiga de Bronce – Premio Denominación Origen Dehesa de Extremadura, 2013
- – Medalla de Plata – Salón del jamón Ibérico 2012
- – Medalla de Bronce – Jamón Ibérico – Salón del jamón Ibérico 2012
- – Medalla de Plata – Jamón Ibérico de Bellota – Salón del jamón Ibérico 2010
- – Mejor Jamón Ibérico de Bellota de la Dehesa 2004
- – Mejor cría en libertad en la Dehesa 2003
- – Mejor jamón Ibérico de Bellota de la Dehesa 2003
Luis M. Fernández Martin –
No llega -lógicamente- a la calidad de un jamón de cebo o bellota, pero es un excelente jamón.