Descripción
Se trata de uno de los jamones de bellota Ibéricos más premiados de Extremadura.
Jamón procedente de cerdos de bellota ibéricos puros 100% criados en nuestras dehesas, y controlados y garantizados por la prestigiosa D.O.P. “Dehesa de Extremadura”.
Caña fina, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y el tocino jugoso. Sus elevados niveles de ácido oleico aportados por la bellota en la montanera aseguran su jugosidad, excelente aroma, sabor marcadamente intenso y exquisito. Elaboración artesanal, su mayor peso permite una más larga curación superior a 4 años.
¡Una delicia para los paladares más exigentes.!
– 100% Raza Ibérica
– Añada: 2019.
-Etiquetado: Brida Negra, Bellota Ibérico 100% Dehesa de Extremadura.
-Alimentación: Bellota. Criado en Montanera.
-Curación: Mínimo 36 meses, según peso.
-Origen: Extremadura.
-Certificado: D.O. Dehesa de Extremadura.
-Sello de Identidad Alimentos de Extremadura.
-El Kg le saldría a 54,95 € – Ántes a 58.95 €
-Morato cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)
Embutidos Morato es una de las empresas Extremeñas con mas reconocimientos y premios en sus jamones:
-Premio Espiga de Oro 2021 de Caja Rural de Extremadura al mejor Jamón de Bellota Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura.
-Premio Espiga de Oro 2016 de Caja Rural de Extremadura al mejor Jamón de Bellota Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura.
-Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2013)
-Espiga de Bronce, Premio D. O. Dehesa de Extremadura, 2013 (concedido por Caja de Extremadura)
-Medalla de Plata, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2012)
-Medalla de Bronce, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2011)
-Medalla de Plata, Jamón de Bellota (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2010)
-Mejor jamón de cría en libertad de la Dehesa (2003)
-Mejor jamón de bellota de la Dehesa (2003, 2004)
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