Descripción
El Jamón de Cebo de Campo Ibérico Estirpe Negra, es una de las piezas más apreciadas que se somete a un largo proceso de salazón y curación. Éstas piezas pertenecen a cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas extremeñas con una alimentación basada en los recursos naturales de nuestras dehesas y complementada con piensos naturales.
¡Descubre una textura y un aroma inconfundible!
- 50% Raza Ibérica
- Añada: 2023
- Etiquetado: Brida Verde Cebo de Campo Ibérico.
- Alimentación: Cebo con piensos naturales, recursos de la dehesa, Bellota… Criados al aire libre en Extremadura.
- Curación: Mínimo 24 meses, según peso.
- Origen: Fregenal de la Sierra, Extremadura.
- Peso entre 8 – 8.5 Kg
- El Kg le saldría ahora a 28.95 € – antes a 29.95 €
- Estirpe Negra cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)
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- Información de Alérgenos:
- Ingredientes:
- Jamón ibérico de cebo de campo, sal común y conservadores (nitrato potásico E-252 y nitrito sódico E-250)
- Inf. Nutricional por 100gr:
- Energía (kJ/kcal): 1724/415. Grasas (g): 31.3 de las cuales saturadas (g): 11.2. Hidratos de carbono (g): ﹤ 0.1 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,1. Proteínas (g): 33.3. Sal (g): 3.6
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
Modo de empleo: Se recomienda consumirlo a temperatura ambiente, alrededor de 20-25°C
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