Jamón de Bellota 75% Ibérico, D.O. Dehesa de Extremadura, Morato

Descripción

Se trata de uno de los jamones de bellota Ibéricos más premiados de Extremadura.

Jamón procedente de cerdos de bellota ibéricos criados en nuestras dehesas, y controlados y garantizados por la prestigiosa D.O.P. «Dehesa de Extremadura».

Caña fina, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y el tocino jugoso. Sus elevados niveles de ácido oleico aportados por la bellota en la montanera aseguran su jugosidad, excelente aroma, sabor marcadamente intenso y exquisito. Elaboración artesanal, su mayor peso permite una más larga curación superior a 4 años.

¡Una delicia para los paladares más exigentes.!

– 75% Raza Ibérica

– Añada: 2022

-Etiquetado: Brida Roja, Bellota Ibérico

-Alimentación: Bellota. Criado en Montanera.

-Curación: Mínimo 36 meses, según peso.

-Origen: Extremadura.

-Certificado: D.O. Dehesa de Extremadura.

-Sello de Identidad Alimentos de Extremadura.

-El Kg le saldría a 49.50 – Antes a 50,95 €

-Morato cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)

Embutidos Morato es una de las empresas Extremeñas con mas reconocimientos y premios en sus jamones:
-Premio Espiga de Oro 2016 de Caja Rural de Extremadura al mejor Jamón de Bellota Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura.
-Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2013)
-Espiga de Bronce, Premio D. O. Dehesa de Extremadura, 2013 (concedido por Caja de Extremadura)
-Medalla de Plata, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2012)
-Medalla de Bronce, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2011)
-Medalla de Plata, Jamón de Bellota (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2010)
-Mejor jamón de cría en libertad de la Dehesa (2003)
-Mejor jamón de bellota de la Dehesa (2003, 2004)

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Información de Alérgenos:

Ingredientes:

Jamón de Bellota 75% Ibérico, sal común y conservadores (nitrato potásico E-252 y nitrito sódico E-250)

Inf. Nutricional por 100gr:

Energía (kJ/kcal): 1724/415. Grasas (g): 31.3 de las cuales saturadas (g): 11.2. Hidratos de carbono (g): ﹤ 0.1 de los cuales azúcares (g): ﹤ 0,1. Proteínas (g): 33.3. Sal (g): 3.6

Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.

Modo de empleo: Se recomienda consumirlo a temperatura ambiente, alrededor de 20-25°C