Descripción
Torta Extremeña sin Lactosa
La Torta Extremeña es un queso sin Lactosa, elaborado con leche de oveja cruda, sal común y cuajo vegetal, elaborado y madurado siguiendo los métodos tradicionales y con un periodo mínimo de maduración de 60 días.
Muy blanda casi fluida o licuada, en cuyo caso es muy suave, adherente y fundente, presentando una corteza fina y muy sensible a la manipulación. Su maduración es de 2 meses.
Peso aprox: 200 gr
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