QUESO DE LA SERENA EXTTREME10 D.O.P

16,95

Queso de La Serena Denominación de Origen Protegida.

Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2021 celebrado en Oviedo, Asturias.World Cheese Awards

SKU: N/D Categoría:

Descripción

TORTA DE LA SERENA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

 

Elaborado artesanalmente con leche cruda de ganaderías propias de raza Merina, cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal.

La maduración de realiza en tablas de madera, con un vendaje alrededor del queso para evitar que se deformen y un continuo volteo durante más de 60 días, consiguiendo una corteza fina, homogénea y resistente a su vez.

  • Textura: Suave, muy cremosa, fundente, casi licuada.
  • Sabor: Intenso, dejando un ligero punto de amargor al paladar.
  • Temperatura optima de consumo : entre 20ºC y 25ºC
  • Alérgenos: LECHE
  • Queso Sin Gluten

Información adicional

Peso 0,850 kg
Peso por Pieza

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