Descripción
QUESAZO
– Especie: cabra.
– Tipo de leche: cruda ecológica.
– Maduración: 6 meses.
– Descripción: Pasta prensada
semicocida. Madurado sobre madera
en la cava subterránea de piedra.
Sabor intenso y complejo. Limpio y
poco caprino, Notas de frutos secos.
Peso: 300/400 gr
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