Descripción
Producto elaborado en Castuera, Badajoz.
INGREDIENTES
Almendra, Azúcar, Yema de Huevo y Conservantes.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS: HUEVOS y productos a base de huevo. FRUTOS DE CASCARA: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, castaña de Pará, pistachos, nueces Macadamia y nueces de Australia. Puede contener trazas de otros frutos secos.
ELABORACIÓN
En calderas de doble fondo cocemos azúcar, seguidamente se le añade almendra molida y yema confitada, mezclándolo por medio de batidoras mecánicas y obteniendo así la masa. Seguidamente es cortada en tabletas, para su quemado por ambas caras, mediante unas planchas eléctricas. Posteriormente se deja enfriar y es envasado en maquinas automáticas, dependiendo del formato.
Peso 200 gr
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