Queso Granazul, Quesos Granadilla

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Descripción

Queso de leche cruda de cabra de pasta azul elaborado artesanalmente con la leche de nuestro propio rebaño en pastoreo. “Queso azul extremeño”.

En boca presenta un sabor pleno pero delicado a queso azul, con notas frutales que se desarrollan junto a un intenso aroma caprino. La pasta blanda es muy sabrosa y cremosa y está atravesada por delicadas venas azules originadas por la acción del moho penicillium roqueforti.

Este queso de Granazul, es el primer queso azul de cabra fabricado en Extremadura. Ha sido envejecido durante, al menos, 3 meses, que dan lugar a una corteza natural de color anaranjado. Además se utiliza cuajo tradicional y coagulación enzimática.

Por ello, cuenta con un sabor intenso a la par que delicado, ya que no resulta tan bruto con los típicos quesos azules. Se elabora por Lácteos de Granadilla, una empresa quesera familiar con gran tradición que cuentan con la mejor materia prima y también a la última en avances técnicos para poder ofrecer quesos de gran calidad y sabor.

El Kg le saldría a 22.00 €

Información adicional

Peso 0.600 kg
Peso por Pieza

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