Queso de Oveja afinado en Cueva de Roca Natural, REBORTO

9,50

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Descripción

Bajo la pizarra y la tierra almagra, el paso lento del tiempo, el silencio y la oscuridad adquiere su carácter nuestro queso, elaborado con leche cruda de oveja y afinado en cueva de roca. Corteza Natural. Textura uniforme con pequeños ojos irregulares aleatoriamente distribuidos. Pasta dura compacta de color amarillo pajizo, firme, friabilidad media, de fácil deglución. Sabor láctico intenso y amplio con matices vegetales a heno y afrutado a cítricos. Se aprecian matices olorosos de cuero viejo y lana.

 

Ingreidientes: Leche cruda de oveja, sal yodada y cuajo vegetal.

 

Peso aprox: 280 gr

Información adicional

Peso 0,300 kg

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