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Higos Secos de Extremadura Valcorchero

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Nuestros higos Pajareros, son extraordinariamente dulces,te sorprenderán con su fina piel y su suave textura.

Los higos Pajareros secos son, ante todo, un producto 100% natural. No incluyen ningún tipo de aditivos, salvo la harina de trigo en el caso de que sea esta su presentación.

Este tipo de higo se distingue de otros higos secos en la fina y tierna piel que los protege y que a diferencia de otros productos, se deshace de modo extraordinariamente fácil en el paladar.

Su tamaño mediano e incluso pequeño, junto a las características propias de su especie, producen un fruto de dulzor concentrado lo que se traduce en una pulpa melosa particularmente rica en azúcar.

En los climas cálidos como el nuestro, utilizamos el secado natural que es, con diferencia, el que proporciona los resultados más favorables, siendo el que mejor mantiene las propiedades del fruto en cuanto a sabor, textura y cualidades nutritivas.

Beneficios de los higos secos:

Los higos secos nos proporcionan seis veces más energía que los frescos, además la deshidratación concentra los nutrientes convirtiendo esta fruta en una fuente rica en potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio, y vitaminas A, B y C, y además contienen una impresionante cantidad de calcio, 200 mg por cada 100 gramos de fruta, cantidad superior a la de la leche entera.

Son ricos en fibra, tanto fibra soluble (pectina) que nos ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre, como fibra insoluble que ayuda al movimiento intestinal previniendo tanto el estreñimiento como otros padecimientos intestinales.

Se les reconoce un alto nivel alcalino, por lo que son especialmente útiles para equilibrar el nivel de pH del cuerpo.

También, su alto contenido en potasio les hace altamente recomendables como reguladores la presión arterial.